Пирог из цукини с курицей

Дата: 20 января, 2011 | Международная кухня | Автор: Вера Васильева |

0 Комментариев | Просмотров: 206

- Подготовительные
- 40 мин.
- Приготовление
- 40 мин.
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта

Размер текста

Продукты (ингредиенты) для рецепта

Филе курицы 2 шт.
300 гр. цукини
2 яйца
майонез 1 ст. ложка
сметана 100 гр.
мука 250-300 гр.
сода 1 чайная ложка гашеная лимонным соком или уксусом
оливковое масло 50 гр.
соль и перец по вкусу

Полезный совет

Курицу можно использовать отварную

Пошаговый рецепт Пирог из цукини с курицей

Очищенных от грубой корки 2/3 кабачка натираем на крупной терке. Подсаливаем и когда кабачок даст сок, сливаем его слегка отжав.
Добавляем яйца, сметану и майонез. Соду гашенную уксусом или лимоном.
Тщательно перемешиваем и добавляем муку 250-300 грамм в зависимости от сочности кабачка.
Тесто должно быть немного гуще, чем на оладьи.
Оставшуюся 1/3 кабачка нарезаем тонкими кружочками.
Филе курицы обжариваем на оливковом масле. Перчим и солим. Вынуть в тарелку без масла.
Форму для выпекания смазываем маслом, присыпаем мукой или манкой (можно панировочными сухарями).
Выливаем 1/3 теста. Выкладываем обжаренную курицу, на курицу выкладываем кружочки 3/4 цукини, заливаем остатками теста и украшаем дольками 1/4 цукини.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 мин. Проверить готовность либо деревянной зубочисткой, либо спичкой (дерево должно оставаться сухим, тогда пирог пропечен).
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!